محصول كانتالوب

الكانتلوب (Cucumis  melo L. Var. reticulatus Noud.) من محاصيل الخضر  التابعة للعائلة  “القرعية”  ‘Cucurbitaceae” والتي  أصبحت تزرع تقريبا في معظم المحافظات المصرية من أسوان  والأقصر وقنا  في الجنوب – و حتى النوبارية والإسماعيلية  والعامرية  في الشمال  وتم زراعته بنجاح في شمال سيناء ورفح وكذلك في شرق العوينات – كما تزرع علي مدار العام  في مصر لتنوع الظروف البيئية  واستخدام الأقبية(في شمال مصر) والصوب البلاستيكية أحيانا, مما يتيح موسم تصديري شتاءا إلي دول أوربا وخاصة خلال الأشهر الباردة (ديسمبر/يناير/فبراير) و في مواسم أعياد الكريسماس يزداد الطلب عليه – ولذا أصبح من المحاصيل التصديرية الهامة في مصر- ولتنوع الطرز في الكانتلوب تنوعت أفضلياتها باختلاف البلاد الأوربية – فمثلا طراز الجاليا (صورة رقم  1) يفضله معظم الأوربيين , وبعض البلاد مثل فرنسا تفضل طراز الشارنتية (صورة رقم  2)

الظروف الملائمة لزراعة الكانتالوب:-

يتحمل الكانتلوب ملوحة التربة المتوسطة  (EC 1.6 – 2  = 1025- 1300  ppm تقريبا) ولكن يقل الإنتاج  تدريجيا مع ارتفاع الملوحة, وفي حالة ارتفاع الملوحة يستخدم مركب البولي سال   POLYSAL معالجا للملوحة حقنا مع الري (بمعدل 3-6 لتر/فدان ) حسب درجة الملوحة , في الأسبوع الأول من الشتل

– ويفضل التربة جيدة الصرف (يفضل الرملية /السلتية) ولا يفضل الزراعة في الأرض الطينية الثقيلة– كما يجب ألا تزيد ملوحة مياه الري للكانتلوب عن 1080 ppm – وفي حالة ارتفاع الحموضة ايضا في مياه الري يجب استخدام مركب التنسوتيك TENSOTEC  ( بمعدل 1سم/لتر مياه ) لمعادلة حموضة المياه المستخدمة في الرش لرفع كفاءة التغذية والمبيدات المستخدمة

– أما عن الظروف البيئية المثلي لزراعة الكانتلوب خلال مراحل النمو المختلفة فهي كما بالجدول التالي –ويساعد  الجو الجاف أو الرطوبة الجوية المنخفضة (50- 60 %) مع درجات الحرارة  المثلي إلي تكوين ثمار صلبة مع شبكية جيدة مع سكريات مرتفعة لذا يفضل  عمل الملش Mulch علي سطح التربة لرفع درجة الحرارة شتاءا ولحماية الثمار من الرطوبة الأرضية

– أما في حالة ارتفاع درجة الحرارة يجب حماية الثمار من لسعة الشمس صورة رقم ( 3 ) ويرش النباتات والثمار بمركب السروند Surround مركب عضوي يحمي الثمار من أشعة الشمس الحارقة ويمنع الإصابة الحشرية علي أوراق النباتات (بمعدل 12,5كجم/600لتر ماء)

– بعد الأصناف يحمل  النبات الواحد  فيها علي أزهار مذكرة وأزهار مؤنثة Monoecious   وهذه يلزمها خلايا نحل للتلقيح — وبعضها يحمل أزهار مذكرة وأخري خنثي Andromonoecious  كما في أغلب الهجن – ولزياد العقد بالأخيرة يفضل وضع خلايا نحل حيث يعمل النحل علي زيادة العقد وعدم تساقط الثمار – كما يلزم مع كل دورة تزهير رش كالبورون  Call Boron أو كالسيتوب بورو CalcitopBoro لزيادة العقد ومنع التساقط  للأزهار وللثمار الصغيرة- حيث يزيد الرش من عدد البذور في الثمار وبرفع نسبة الأوكسينات  في الثمار فيقلل التساقط , كما أن البورون يساعد  إستطالة الأنبوبة اللقاحية  Pollen tube وعلي انقسام الخلايا Cell Division ويزيد من عدد الخلايا مما يزيد من حجم الثمار ووزنها  بحيث لا تقل عن 750 جرام /ثمرة فيرتفع المحصول كميا وكيفيا –

– حيث أن عقد أزهار الدورة الأولي من التزهير في الكانتالوب تعوق العقد  لأزهار الدورة الثانية من التزهير,, وهنا  الرش كالبورون  Call Boron أو كالسيتوب بورو CalcitopBoro مهم للحصول علي عقد جيد من الفدان في دورتين التزهير- حيث يقع معظم المزارعين في هذا الخطأ ويتم الحصول علي دورة واحدة فقط من العقد ويخسر  المزارعين الدورة الثانية من التزهير والعقد

برنامج  استرشادي لتسميد الكانتلوب

أولا تجهيز الأرض:-  يتم عمل خنادق علي أبعاد من 1,50- 1,8 متر  حسب طبيعة التربة  وطريقة الري – يوضع بها الأتي للفدان

• 10-15- متر مكعب كومبوست خليط
• 200-250 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم
• 100 كجم سلفات نشادر
• 50كجم (سولو بوتاس بلجيكي محبب)
• 50كجم سلفات ماغنيسيوم (في حالة عدم وضعه مع الخدمة يقسم  50كجم في التسميد من الأسبوع الثاني وحتي الأسبوع الثامن)
• 50 – 75 كجم كبريت زراعي
• 2كجم بوراكس (لا بد من تحليل المياه و عدم ارتفاع نسبة البورون عن 100 ppm  وعند ارتفاعها  الي   80ppm لا يضاف البوراكس ويكتفي بما في المياه )
• مطهر فطري (في حالة الزراعة بالبذرة – ويفضل تغطية البذرة الملسنة بحفنه من الكبريت الناعم فوق التراب لمنع القوارض مثل الفئران, والطيور مثل العصافير والغربان- كما يتم وضع الطعم السام إذا كان هناك حفار في التربة الثقيلة )
• ويفضل حقن المطهر بعد الشتل مباشرة في حالة الزراعة بالشتلة – وأثبتت إضافة اكسكلور النحاس كمطهر فطري جدوى جيدة – كما يمكن حقنه بعد الشتل)
• – أو حقن سلفات النحاس بعد أسبوعين من الشتل أيضا أو أي مطهر فطري مناسب

ثانيا  الزراعة :-  بعد تجهيز الأرض ووضع الخدمة والترديم — يتم الأتي

• يتم فرد الخراطيم للري مسافة 50سم للنقاطات ومعدل تصريف من 4- 6 لتر ساعة
• يفضل عمل ملش(تغطية التربة) من البلاستيك للمحافظة علي معدلات الري و توفيرا للأسمدة ولتجنب التزهير للأملاح علي سطح التربة و لتجنب نمو الحشائش ولتجنب الأعفان للثمار وللتبكير في النضج في الموسم البارد- مع التغطية بالبلاستيك الشفاف أنفاق(سمك البلاستيك  من 50-60 ميكرون)
• يتم التخمير لمدة 5-8 أيام حسب طبيعة الأرض ( وتزاد عدد الأيام أو عدد ساعات الري في حالة عدم استخدام الكمبوست للمساعدة علي التخمير للسباخ)
• يتم الزراعة باستخدام الشتلات المعدة سابقا وهو الأفضل لسرعة الإنتاج – ويتم الري لمدة ساعتين قبل الشتل ثم ساعتين بعد الشتل مباشرة لسد الفراغات الهوائية في التربة – يتراوح عدد الشتلات في الفدان من 5000-8000  شتلة (حسب عرض المصطبة-وموسم الزراعة حيث يزيد العدد شتاءا)
• الري يجب الحذر من التغريق أو التعطيش أو التذبذب بينهما – حيث يتأثر النمو والإزهار والعقد – وكذلك جودة الثمار وتشققها وتكوين الشبكية ونسبة السكريات (الحلاوةBrix) بكميات ومواعيد الري والأفضل  استخدام جهاز قياس الرطوبةTensiometer  (صورة 4)  (يوضع عدد جهازين الأول علي عمق 20سم من التربة لتقدير مواعيد الري والأخر علي عمق 40-50 سم لتقدير كمية المياه المستخدمة في ألريه الواحدة)

ثالثا:-  التسميد الدوري بمعدل كجم/فدان/أسبوع (تقسم علي عدد الأيام للري/حسب طبيعة التربة/موعد الزراعة/ عمر النباتات /الظروف البيئية)

(وهو برنامج استرشادي يختلف حسب التحليل الكيميائي للتربة والمياه والمحتوي الغذائي بهما – ثم تحليل الأوراق )

} في حالة البرودة أو إنخفاض درجة الحرارة من الممكن استمرار النمو للكانتلوب أسبوع الي اسبوعين اكثر من الجدول  وعلي العكس في حالة أرتفاع درجة الحرارة يقل  العمر عن الجدول — وهنا يتم تقسيم الجرعات حسب الأعمار الفسيولوجية للكانتلوب(خضري/زهري/عقد/نضج وجمع المحصول) ..{

التغذية الورقية للكانتلوب:-

• يتم رش مركب متعادل {—–. 19/19/19+MgO+TE ““ بعد الشتل بأسبوع وكل 10 أيام  و حتى الأسبوع الخامس (بمعدل 3جم/لتر 19/19/19+1سم/لتر أمينو مارلون فيرد “أحماض أمينيه”+ 1سم/لتر تنسوتيك Tensotec)
• يتم رش عناصر صغري ( King Combiكينج كومبي) في الأسبوع الثالث والخامس بمعدل 1 جرام/لتر(مع 19/19/19السابق ذكرها) ثم الأسبوع السابع و التاسع بمعدل 1,5 جم /لتر”+ 1سم/لتر تنسوتيك Tensotec
• يتم الرش أسبوعيا من بداية من الأسبوع الثامن وحتي العاشر سوبر اليكس SuperAlex(بوتاسيوم فوسفيد) 1,5جم/لتر +  Amino Marlon Verdأمينو مارلون فيرد(أحماض امينية نباتية حرة)  1,5سم/لتر لزيادة معدلات التزهير للدفعتين
• يتم رش كالبورونCal Boron أو كالسيتوب بورCalciTop Boro بمعدل 2سم/لتر من بداية التزهير (الأسبوع السابع) و حتى نهاية العقد(يساعد علي العقد لدروتين التزهير  ومنع التساقط للأزهار والثمار) ثم يكرر الرش بنترات الكالسيوم Van Iperen من الأسبوع الحادي عشر بمعدل 5جم/لتر لزيادة صلابة الثمار
• يتم رش مركب 12/12/36 “—— عالي نترات البوتاسيوم ” بمعدل 4جم/لتر”+ 1سم/لتر تنسوتيك Tensotec كل 10 ايام  لتكبير حجم الثمار بعد العقد ب15 يوم
• يتم رشMaster K capi ماستر كي كابي بمعدل 2سم/لتر+ 1سم Amino Marlon أمينو مارلون لزيادة السكر والشبكية للثمار) كل أسبوع بداية من الأسبوع الحادي العاشر وحتي نهاية الجمع
• يمكن خلط المبيدات الحشرية فقط مع مركباتNPK توفيرا لمعدلات الرش – ويحذر الرش الفطري مع مركبات NPK وخاصة المحتوية علي نحاس أو كبريت( ويفضل تجربة الخلط قبل الرش)ويضاف 1سم/لتر تنسوتيك Tensotec مع جميع المبيدات الحشرية والفطرية لرفع كفاءة مياه الرش(مادة ناشرة ولاصقة وضبط pH لمحلول الرش)
• السروند :-مركب الحماية من لسعة الشمس
• مركب من الكائولينا الكلسية(مصدرالخام من ولاية جورجيا بامريكا) ذات الحجم المتناهي في الصغر(واحد ميكرون) والتي تم تنقيتها وتصنيعا بمعامل شركة  NOVASOURCE مع إضافات متعددة  مثل المادة اللاصقة وغيرها وهو أمن وغير ضار وهو  ليس مثل الكائولينا الصخرية المحلية التي تحتوي علي السيليكا الكريستاليةCrystalline Silica التي تسبب سرطان الرئة والتي تعمل علي غلق الثغور للأوراق أيضا- والمنتج مصرح به من قبل هيئة السلامة في أمريكا( U.S.SPA) ومنظمة الأغذية العالمية ومعهد  الزراعة العضوية Organic Material Review Institute. (OMRI)   كواقي من الحشرات الثاقبة الماصة ويدخل في المكافحة المتكاملة IPM  
• في الزراعات الصيفية في الوجه البحري (النوبارية/ العامرية) وفي زراعات الصعيد المتأخرة (عند أرتفاع درجة الحرارة مع شدة أشعة الشمس ) يحدث لسعة شمسية علي ثمار الكانتلوب (صورة رقم 3) ولتجنب الإصابة بلسعة الشمس يتم رش النباتات(الخضري والثمري) بمركب السروند Surround ) وهو مركب من انتاج شركة NOVASOURCE وهي أحدي شركات الأدوية العالمية والتابعة لمجموعة شركات      TESANDERLO Kerley.Inc  البلجيكية
• – والمركب علاوة علي انه يحمي الثمار من لسعة الشمس إلا انه يعمل علي منع الحشرات الثاقبة الماصة من الاقتراب من النباتات المرشوشة لتشويش الحشرات عن المجموع الخضري وكذا زيادة انعكاس الأشعة من الورقة  علي الحشرات – كما يمنع الحشرات من التغذية الورقية – كما يساعد علي عدم وضع البيض للحشرات –
• —كما انه يقلل الإجهاد الحراري  علي النباتات  ويقلل من الاحتياجات المائية المستخدمة , لعمله علي تقليل النتح من النباتات فيقل الاستهلاك المائي فيعمل علي توفير المياه-
• يمكن رش النباتات في المراحل الأولي لخفض الإجهاد الحراري(مع العلم ان المركب يسمح بمرور الأشعة المسئولة عن عملية التمثيل الضوئي ويعمل علي ارتداد وتشتت الأشعة المسئولة علي الإجهاد الحراري ولسعة الشمس)- ويرش بعد العقد للمحافظة علي الثمار من لسعة الشمس
• يتم الرش بمعدل الكيس 12,5كجم/600 لتر ماء أو 2,5كجم/100لتر ماء مع التقليب الجيد والمستمر أثناء الرش لتجانس المحلول أثناء الرش (يمكن اضافة المبيدات الحشرية مع الحرص مع المبيدات الفطرية المحتوية علي الكبريت المعدني أو محلول بوردو – ولكن يقبل الخلط مع الكبريت الميكروني واكسكلور النحاس.)
• ويفضل إذابة السروند في خارج التنك  أو أذابته أولا  في تنك  الرشاشة  أو ماتور الرش ثم إضافة المبيد .

ملاحظات عامة في التسميد مع مياه الري :-

• يمكن أن يتم حقن نترات الكالسيوم مع الحديد EDDHA
• يمكن أن يتم حقن نترات الكالسيوم مع نترات النشادر مع نترات الماغنيسيوم مع حمض النيتريك ومع اليوريا
• يمكن أن يتم حقن الهيوميك (فايلون كي) مع اليوريا أو مع الحديد” الأدها ” EDDHA” TRANSCHEL6%”
• يمكن أن يتم حفن سلفات البوتاسيوم مع سلفات الماغنيسيوم مع سلفات النشادر
• يمكن أن يتم حقن MAP مع كل من اليوريا أو نترات النشادر أو سلفات الماغنيسيوم أو سلفات البوتاسيوم
• يحذر من حقن الكالسيوم مع مركبات الفوسفات ( P) والسلفات (S) .
• يحذر من حقن الهيوميك مع الأحماض عموما (حمض النيتريك /الفوسفوريك/الكبريتيك) كما يحذر من حقنه مع الأسمدة الحامضية مثل (UP)
• يفضل عند بداية النمو الخضري استخدام مصدر سلفات النشادر أو اليوريا .
• يفضل استخدام نترات النشادر خلال مرحلة الأزهار والعقد والنمو ألثمري